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Domaine Sauvete
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)

Domaine Sauvete

Antea
Touraine AOP
Rouge 2014
Issu de nos coteaux dominant la Vallée du Cher, Antéa est un vin rouge riche en arômes de petits fruits noirs, de réglisse et d'épices.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)
Pays France
Region Loire
Appellation Touraine
Cuvée Antea
Color Rouge
Vintage 2014
Grape variety Côt
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage partiel, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique totale, Utilisation de levures indigènes. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur rubis, intense.

Nose

Complexe, puissant, généreux arômes de violette, intenses arômes de fruits noirs.

Palate

Aromatique, généreuses notes de fruits noirs, tanins fins, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges en sauce, Magret de canard

Serving temperature

15° - 17°

Aging potential

De 2016 à 2021

Allergens

Aucun allergène identifié

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