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Domaine SAUVETE
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Domaine Sauvete

Domaine Sauvete

ONEIROS
Touraine Chenonceaux AOP
Blanc 2016
Cette cuvée est issue de nos meilleurs coteaux avec une splendide vue sur la Vallée du Cher. Harmonieux avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes, elle est aussi marquée par une fraîcheur minérale.
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Pays France
Région Loire
Appellation Touraine Chenonceaux
Cuvée ONEIROS
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Sauvignon
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid. Filtration légère, Elevage sur lies.

Œil

Couleur jaune, claire.

Nez

Complexe, fruité, intenses arômes de fruits exotiques, légers arômes de pêche, légers arômes de silex.

Bouche

Harmonieuse, généreuse, dense, intenses notes d'agrumes, intenses notes de fruits exotiques, longue persistance.

Accords mets & vin

Poissons en sauce blanche, Pavé de saumon, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2016 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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