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  • Organic agriculture

Domaine SAUVETE

ONEIROS
Touraine Chenonceaux AOP
White 2017
Cette cuvée est issue de nos meilleurs coteaux avec une splendide vue sur la Vallée du Cher. Harmonieux avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes, elle est aussi marquée par une fraîcheur minérale.
12.50 € tax incl per btl of 75 cl
75.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Region Loire
Appellation Touraine Chenonceaux
Cuvée ONEIROS
Color White
Vintage 2017
Grape variety Sauvignon
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation, Use of indigenous yeast, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Macération pré fermentaire à froid. Light filtering, Ageing on the lees.


Appareance

Yellow colour, pale.


Nose

Complex, fruity, intense tropical fruit aromas, slight peach aromas, slight flint aromas.


Palate

Well-balanced, generous, dense, intense citrus hints, intense tropical fruit hints, long length.


Wine and food pairing

Fish in a white sauce, Slab of salmon, White meat in a sauce, Goats cheese


Serving temperature

10° - 12°


Aging potential

From 2017 to 2020