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Domaine SAUVETE
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Domaine Sauvete
  • Concours des Ligers 2016 : Liger d'argent
  • Le guide Hachette des vins 2016 : 2 étoile(s)

Domaine Sauvete

SOLARIS
Touraine AOP
Rouge 2014
Quand Dame Nature nous joue des tours et que Septembre réchauffe d'un seul coup nos raisins, nos Gamays expriment un surprenant caractère à découvrir dans cette cuvée exceptionnelle !
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2016 : 2 étoile(s) ; Concours des Ligers 2015 : Liger d'argent ; Concours des Ligers 2016 : Liger d'argent
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée SOLARIS
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Gamay
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique totale, Utilisation de levures indigènes. Filtration légère.

Œil

Couleur rubis, brillante.

Nez

Généreux, puissant, intenses arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de café.

Bouche

Harmonieuse, concentrée, tanins soyeux.

Accords mets & vin

Filet de bœuf, Fromages

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2015 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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