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Domaine SAUVETE
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Domaine Sauvete
  • Concours International du Gamay 2021 : Médaille d'or
  • Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s)

Domaine Sauvete

SOLARIS
Touraine AOP
Rouge 2019
Une cuvée exceptionnelle, produite uniquement les années « solaires »
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s) ; Concours International du Gamay 2021 : Médaille d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée SOLARIS
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Gamay
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique totale, Utilisation de levures indigènes. Filtration légère. Sols argilo-graveleux.

Œil

Couleur rubis, brillante.

Nez

Généreux, puissant, intenses arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de café.

Bouche

Harmonieuse, concentrée, tanins soyeux.

Accords mets & vin

Filet de bœuf, Fromages

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2020 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié

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