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Domaine SAUVETE
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Domaine Sauvete

Domaine Sauvete

PASSION
Touraine AOP
Red 2015
Issue de nos meilleurs coteaux, cette cuvée 100% Gamay est un concentré de petits fruits rouges très mûrs, rehaussé de notes grillées.
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Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée PASSION
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Gamay
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Whole grapes, Temperature-controlled fermentation, Total carbonic maceration. Ageing on the lees.

Œil

Red colour, bold, deep purple highlights.

Nez

Intense, rich, generous red fruit aromas, slight smoky aromas, arômes de grillé.

Bouche

Elegant, generous, full-bodied, intense red fruit hints, slight spice hints, fine tannin, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Delicatessen meats, Grilled red meats, Fillet of beef, Tournedos, Poultry

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2017 to 2021

Allergènes

No allergens identified

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