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Domaine SAUVETE
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Domaine Sauvete
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s)

Domaine Sauvete

Antea
Touraine AOP
Rouge 2015
Issu de nos coteaux dominant la Vallée du Cher, Antéa est un vin rouge riche en arômes de petits fruits noirs, de réglisse et d'épices.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée Antea
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Côt
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage partiel, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique totale, Utilisation de levures indigènes. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, intense.

Nez

Complexe, puissant, généreux arômes de violette, intenses arômes de fruits noirs.

Bouche

Aromatique, généreuses notes de fruits noirs, tanins fins, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Magret de canard

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2016 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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